飛騨高山を喰らう 〜 3/11（2007）& 1/8（2008） 夕食

高山で人気のカレー屋さんの紹介。
curry & coffee 弱尊 jakson（ホームページ）


何回か食べに行ってますが、最初に行ったのは、第一回 世界 TWEAK 選手権！！ 終了後に、Mune氏、moさま、kyosen氏 と。印象に残る外観。
時間遅かったんですが、暖かく迎えてくれました。
「何食べても美味しいよ！！」との事で、メニュー見てしばし悩む。
悩みに悩んで選ばれたのが…………
つゆだく飛騨牛スジカレー 1050円照明ぼんやりであまり写りよくないですが（ぼんやり具合が店の雰囲気で心地良い）がっちりつゆだく！！
トッピングされた野菜達も大きくてルックスグッド ハラペコなんでいただきまーす。

んまい！！！！！！！
カレーのようでカレーのようでなくて、やっぱカレー！！？？
マイルドまろやかやさしく深い味、スパイシー且つ甘い。


弱尊のチラシより
『弱尊のカレーは、大量のタマネギに、28種類の香辛料を合わせ、約8時間かけてルーをつくり、
そこから丸1日かけて、弱尊カレーソースをつくっています。
「カレーは生きもの」ですので、日々の辛さや風味に多少の変化が生ずる事を、御理解ください。
辛さの調節は、トッピングでどうぞ』


時間かかっているってのがわかりますわかります。
カレー、雰囲気、マスター…………イイです。


旨味シュラン 飛騨高山編：



続きまして…………昨シーズン、初滑り の帰りに Yossy 氏 と。
えぇ、この日も当然ハラペコ & 何食べるか悩みました。
選んだのがこちら…………
HSEカレー ノリクラSP（ライス700g） 1000円

HSE ってのは Hot Spring Egg…………温泉卵の事です。
教えてもらうまで何の事かわかりませんでした。
ハラペコだったので、ライスサイズ最上級をチョイス。
ライスのサイズ選べます、トッピング多々あります、悩み出したらキリがない
トッピングの野菜達。
HSE。
混ぜて食べるタイミングは自分次第、今回は後半半分で、たまら〜〜〜ん！！

次回は何食べよ！！


旨味シュラン 飛騨高山編：


テーブルにあったノートに Yossy がコメントを残してごちそうさまでした！！
当時ちょっとしたショコタンブーム